A CABRITADA DE SÃO JOÃO

                       A CABRITADA DE SÃO JOÃO (2026)

 

                Mês de junho já entrou 

                Traz consigo São João, 

                Como o tempo melhorou

                Será grande a receção.

                         

                      Começa com cabritada

                      Na lareira cozinhada 

                      Ao modo tradicional; 

                      Para levar para casa, 

                      Ou comer na esplanada 

                      Formada no arraial.

 

               Take awey paga e leva 

               Para depois degustar; 

               O sabor não se despega 

               É comer até findar!

 

                   É hora de encomendar.

                   Não deixeis para amanhã 

                   O que hoje convém fazer; 

                   Pode o pitéu surpreender, 

                   Se a todos não chegar 

                   Ou ossos apenas haver. 

 

Remígio Costa 

01/06/2026