Conta a lenda que ia a Rainha Isabel, num rigoroso dia de inverno, levar escondido no regaço pão para distribuir pelos mais pobres famintos, ato que repetia sem conhecimento do Rei D. Dinis, o marido. Desconfiando da atitude e das ausências da Corte da Rainha, o Monarca espiou a saída da consorte e, saindo do esconderijo ao seu encontro, enfrontou-a perguntando-lhe o que levava sob o manto. A esposa Rainha, atendendo prontamente ao seu esposo, logo soltou a capa e, numa voz doce e clara disse: "São rosas, meu senhor", ao mesmo tempo que o pão que levava escondido se converteu numa irresistível beleza num ramo de rosas.
Desconheço a reação de Sua Magestade o Rei D. Dinis, mas não me custa a crer ter ele reconhecido a esposa como Santa a partir do milagre que ela fez.
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